26 czerwca 2014

Energetyczne kulki z suszonych moreli i wiórków kokosa




Pomysł na kolejne kulki mocy jak nazywa je mój luby. Tym razem z suszonych moreli i wiórków kokosa. Zdrowa przekąska, którą warto mieć w lodówce na wypadek nagłego spadku energii. Zapraszam również po przepis na kulki z suszonych fig (klik).
Źródło: niemiecki magazyn Lecker Veggie.


24 czerwca 2014

Curry z kalafiorem i ananasem




To curry chodziło za mną odkąd kupiłam ostatnią książkę Jamiego Oliver'a 15 minut w kuchni. Ze zrobieniem go postanowiłam jednak poczekać do momentu aż na straganach pojawi się polski młody kalafior. No i się doczekałam :) Co prawda użyłam nieco innych przypraw (czarną gorczycę zastąpiłam czarnuszką, a kozieradkę dobrą przyprawą curry), ale wyszło idealne! Słodycz ananasa przełamuje pozostałe smaki i pasuje tutaj znakomicie. Bardzo polecam!


23 czerwca 2014

Waniliowa panna cotta z sosem truskawkowym z bzem




Idealny letni deser. Niezbyt słodki i dość lekki. Klasyczna, nieco odchudzona dzięki mniejszej zawartości śmietanki, waniliowa panna cotta i truskawki pachnące czarnym bzem. Mniam!


5 czerwca 2014

Sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami i łososiem




Wprawdzie sezon na szparagi nieuchronnie zmierza ku końcowi, ale jeszcze można je spotkać na straganach. Ja zamierzam cieszyć się nimi do samego końca. Dziś proponuję podać je w towarzystwie młodych ziemniaczków, wędzonego łososia, rzodkiewki i koperku. Sałatkę obowiązkowo podajemy z jajkiem i słodkawym sosem musztardowym. Prosto i pysznie!